1、材料:香蕉一根,牛奶一盒,砂糖10克,鸡蛋一个(只用蛋黄)。2、牛奶倒入锅里,用小火加热,用了三分之二,剩下的做了蛋羹。3、把蛋黄取出,打散。4、牛奶加热的时候要用勺子搅拌哦,加热五分钟左右,加入蛋黄液和糖,搅拌均匀。5、继续用小火加热,一边加热一边搅拌,直到牛奶变得粘稠。6、牛奶在一旁放凉,把香蕉去皮打成香蕉泥。7、香蕉泥里放入晾好的牛奶,搅拌均匀。8、放入冰箱冷冻,每小时拿出来搅拌一次,第一次搅拌。9、第二次搅拌。10、第三次搅拌。11、第四次就可以挖成球,开吃吧。