1、食材:冰螺。2、辅料:葱段,姜片,姜汁,白醋,芥末。3、冰螺刷洗干净,冷水下锅4、洗好的冰螺添加刚没过的水,放入葱段、姜片。5、大火煮开,水开后,大冰螺煮10-15分钟,中小冰螺煮3-5分钟。6、添加一点点盐,即可出锅。