在企业微信中创建外部群聊的步骤如下：
1. 打开企业微信应用，登录你的企业微信账号。
2. 在应用首页，点击左上角的应用列表图标，选择“群聊”应用。
3. 在群聊列表页面，点击右上角的“新建群聊”按钮。
4. 在新建群聊页面，选择“外部联系人”选项。
5. 在“外部联系人”页面，选择你想要邀请的外部联系人。
6. 点击“确定”按钮完成外部群聊的创建。
注意：企业微信的外部联系人需要经过管理员的审批才能添加到群聊中。同时，企业微信外部群聊功能只能在企业微信管理员后台启用，如果无法创建外部群聊，请联系企业管理员进行设置。
