1、材料:水260克,油100克,盐10克,普通面粉700克,酵母8克,白糖40克,泡打粉10克。2、面粉加入酵母、盐混合。3、加入清水和成面团。4、倒入油,继续揉。5、将油全部揉进去。6、醒发半小时以上至面团增大。7、排气,常温醒发10分钟。8、锅内放油,油热后关火,倒入面粉炒。9、炒成油酥。10、取一半面团擀成饼。11、抹上油酥,撒上盐和花椒面,喜欢吃甜的撒上白糖,卷起来。12、分成4份,卷一下压扁,擀成面饼。13、抹上油,烧饼生胚就做好啦。