1. 生吃牛肉：生吃牛肉可能会存在细菌和寄生虫的风险，如大肠杆菌、沙门氏菌和牛肉绦虫等，易引发食物中毒和感染症状。2. 煎炸过度：过度煎炸会导致牛肉变得干燥、硬嚼，丢失部分营养价值，同时还会产生致癌物质。3. 添加过多调料：过多的调料可能掩盖住牛肉的本身味道，同时还可能使牛肉含有过量的盐和防腐剂等添加剂，对健康有害。最好选择少量调料和天然的调味品来提升牛肉的风味。
