要让猪皮做得好吃，可以尝试以下几种做法：
1. 烤猪皮：将猪皮切成条状，用刀背在表面刮去多余的毛发，然后用开水烫一下，将残留的脏物清洗干净。再将猪皮浸泡在温水中，加入料酒和姜片，焯水至猪皮变软。然后将猪皮晾干，并撒上适量的盐和五香粉均匀搅拌。最后，将猪皮放入预热的烤箱中，以中等温度烤至金黄酥脆即可。
2. 爆炒猪皮：将猪皮切成小块状，然后用开水焯水一下，将残留的脏物清洗干净。再将猪皮放入开水中煮至熟软。热锅倒入适量的油，放入蒜蓉和干辣椒爆炒出香味，再将泡软的猪皮放入锅中翻炒均匀，加入适量的盐和其他调味料（比如酱油、糖、鸡精等）炒匀即可。
3. 炖猪皮：将猪皮切成小块状，用开水烫一下，将残留的脏物清洗干净。然后将猪皮放入锅中，加入适量的水、料酒、姜片和葱段，用中小火慢炖煮至猪皮变得酥软。最后，根据个人口味加入适量的盐和其他调味料，继续炖煮片刻，让猪皮充分入味即可。
无论选择哪种做法，都可以根据个人口味的偏好添加适量的调料和香料，增添风味。同时，注意猪皮烹调时间的掌握，避免过火或过烤导致猪皮过硬或过焦。
