碧潭飘雪是一种名贵茶。其价格高昂主要因以下几个原因：
1. 采制时间短：碧潭飘雪是在冬季采摘的，时间只有2-3天，因此采茶的时间短、产量少，导致价格高昂。
2. 生长环境苛刻：碧潭飘雪的种植地点在海拔1400-1600米之间，气候条件对茶树的生长影响很大，只有在适合的气候条件下培育出的茶叶才能保证质量。
3. 采摘和制作工艺复杂：碧潭飘雪是一种手工制作的茶叶，采摘后需要经过复杂的加工技术，包括烘焙、揉捻、晾干等过程，每一道工序都需要精细的操作，这也是导致价格高昂的原因之一。
因此，碧潭飘雪的价格与采制时间短、生长环境苛刻、制作工艺复杂等因素有关。
