正山小种的正确喝法

正山小种属于红茶,其正确喝法如下:

正山小种的正确喝法

1.准备茶具:选用透气性好的紫砂壶或玻璃杯等茶具,洗净并用热水加热。

2.量取茶叶:可根据自己的口感喜好,每次取出3克左右的茶叶。

3.冲泡茶叶:先将3克左右的茶叶放入茶杯或茶壶中,用80-90℃的温水冲泡,第一次冲泡时间不宜太长,可在10-20秒之间,倒出茶汤;第二次冲泡稍长一些,可在20-30秒之间;第三次冲泡可稍长,可在30-40秒之间。

4.品饮茶汤:正山小种茶汤呈现出红艳鲜亮的颜色,具有特有的烟熏香味,在饮用时可以闻到茶香,喝到茶汤的缓和和口感。

5.重复冲泡:正山小种的渣味甘厚,后几泡茶味品质并不会因为冲泡次数太多而降低。可以重复冲泡3-4次,每次冲泡时间逐渐加长即可。

6.注意事项:保持清洁卫生,注意用茶温适当,不要过于烫口或过凉,同时要随时加水。能保持温度与鲜度的条件下,适量品尝是最好的。