油豆皮吃之前该怎样泡呢?一起来了解。1、首先用锅烧一壶开水,准备好适量食用碱;2、把食用碱倒入开水里面溶解;3、然后把油豆皮放入碱水内轻轻翻动,等豆皮一边白就捞出来;4、最后迅速用清水把捞出的豆皮洗净冲凉,泡在清水盆中即可。