1、主料:羊肉300克、菠菜250克。 2、辅料:盐适量、白胡椒粉适量、羊血1小块。 3、取一小块,切成肉片。 4、准备一小块羊血;焯水后放在盆子里待用。 5、菠菜洗净切大段。 6、炒锅里放清水,羊脸肉冷水放入。 7、羊脸肉在锅里要煮十几分钟左右(开锅后计时),煮至汤汁变成乳白色,放入适量的羊血同煮。 8、煮开之后放入切段的菠菜同煮。 9、煮至菠菜断生,放适量的盐调味;最后放适量的白胡椒粉调味,即可盛出品尝。