1、清热除火。 味苦,能清心泻火,清热除烦,能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。 2、消食。 有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞证。 3、通便。 纤维素可以促进肠壁的蠕动,帮助消化,防止大便干燥。 4、明目。 维生素A对眼睛的发育有十分重要的作用,合成视网膜视杆细胞感光物质。 5、防秋燥。 秋天很容易出现视力下降、眼睛干涩、呼吸道感染等问题,多吃芥蓝就能很好地预防秋燥和感冒。