1、将黑木耳用冷水泡发，变软后冼净。2、锅中倒入清水，煮开，放入木耳，焯烫后捞出备用。3、沥干木耳，大蒜切碎。4、起油锅，放入少量植物油，下大蒜爆香。5、加入2勺剁椒酱翻拌均匀。6、将生抽、香醋等调味料加入木耳中拌匀。7、将爆香的大蒜和剁椒浇在木耳上拌匀。8、最后放上两小勺麻油。
