伏特加是一种无色、无味的酒精饮料，原产于俄罗斯和波兰。据传说，伏特加最早是由俄罗斯农民用土豆、麦子或其他谷物制作的一种烈酒，用于庆祝丰收和重要场合。在18世纪之前，伏特加仅在俄罗斯和波兰境内消费。后来，随着国际贸易的发展，伏特加开始进入国际市场，受到欧洲和北美消费者的欢迎。
伏特加是一种蒸馏酒，它的制作过程主要包括淀粉质原料的发酵和蒸馏。目前，伏特加的原料主要有麦子、玉米、小麦、薯类、甜菜等。伏特加的酒精含量通常在40％左右。在品尝伏特加时应该先闻香味、再看颜色、最后品尝口感，通常不会加冰块或其他混合物。
伏特加在世界范围内都有较广泛的消费者群体，特别是在欧洲、北美、俄罗斯等地区消费较为普遍。在一些特定的饮食文化和传统中，伏特加也是不可或缺的一部分。例如，在俄罗斯的饮食文化中，伏特加常伴随着黑面包和腌鱼等食物一起食用。
