牛肉苏伯汤是一道传统的川菜，其特点是麻辣鲜香。以下是牛肉苏伯汤的做法：
所需材料：
- 牛肉：300克
- 苏伯菜：适量
- 水煮鱼豆芽：适量
- 白萝卜：适量
- 豆芽：适量
- 青椒：适量
- 姜蒜末：适量
- 干辣椒粉：适量
- 辣椒油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
步骤：
1. 准备牛肉，切成薄片备用。
2. 将牛肉片用盐、鸡精、干辣椒粉腌制10分钟。
3. 备一锅水煮沸，将牛肉片放入煮至变色后捞出备用。
4. 锅中加入适量油，烧热后加入姜蒜末炒香。
5. 加入适量干辣椒粉，再加入牛肉片快炒均匀。
6. 加入适量水，煮沸后加入白萝卜、豆芽、青椒和苏伯菜煮熟。
7. 最后加入适量的水煮鱼豆芽和辣椒油，搅拌均匀。
8. 根据个人口味加入适量盐和鸡精调味即可。
温馨提示：牛肉苏伯汤的辣椒粉和辣椒油可以根据个人口味选择添加的量，如果不喜欢太辣的口味，可以适量减少辣椒粉的使用量。
