漳平水仙按花形、花色、花量、品质等因素进行等级划分。
一般的划分标准为：
一级水仙：花形整齐美观，花色清晰鲜艳，花量充足，品质好，花期长，叶片整齐茂盛，全部株型匀称，无移植伤害，无病虫害。
二级水仙：花形端正，花色鲜艳，花量适中，品质优良，花期平稳，叶片茂盛，株型匀称，无严重移植伤害，少量病虫害。
三级水仙：花形普通，花色一般，花量较少，品质中等，花期较短，叶片略有缺陷，株型稍不整齐，有轻微移植伤害和少量病虫害。
四级水仙：花形不规则，花色较差，花量较少，品质一般，花期短，叶片不整齐，株型略微不匀称，有明显移植伤害和较多的病虫害。
五级水仙：花形不美观，花色暗淡，花量极少，品质差，花期短暂，叶片不健康，株型不匀称，有严重移植伤害和较多的病虫害。
