1、将小白菜洗净,切成3厘米的段;2、锅内水烧开放小白菜焯水后沥干水份备用3、猪肉切粗条,葱切葱花,姜切姜丝;4、底锅热油放八角,再放入肉煸炒至变色;5、依次放入葱花、姜丝爆香,淋入味极鲜;6、倒入小白菜翻炒,加盐、味精调味即可。