1、西红柿,鸡蛋,豆腐,韭菜,香椿,备用。2、面粉里加少许水,用筷子搅拌成絮状。3、锅底热油,放入西红柿翻炒至微微泛红加入适量的开水,倒入豆腐。待沸腾后下入絮状面粉,翻滚两遍后下入鸡蛋,韭菜,香椿。4、一碗色香味俱全的拌汤就好了。