1、主料：白虾25克、红腰豆50克。 2、调料：浓高汤、盐、薄荷叶。 3、红腰豆事先清水浸泡一晚。 4、白虾去壳取肉，背部开刀去虾线。 5、红腰豆与虾用浓高汤煨到红腰豆软烂，盛进碗中，最后点缀薄荷叶即可。
