1、食材明细:水油皮面粉200g、食用油40g、白糖20g、水150g、糖馅适量。2、 1200克面粉中加入100克油。和成的油酥。3、3200克面粉中加入20克白糖,加入40克油,加入150克水。4、这是和成的水油皮。5、油酥和水油皮都分成大小相等的剂子。6、把水油皮擀成薄片放上。7、油皮把油酥像包包子一样包起来。8、把面片对折在擀薄。9、卷起来切成两半。10、把糖馅放在里面包起来。11、包好糖馅在擀成薄饼。12、锅中刷油把小饼放里面煎制两面金黄即可。