1、在制作蒸菜或者是蒸一些剩菜、剩饭的时候，都需要用到容器，只有食材放到里面，才能加热变熟，而在蒸制的时候这些容器都是要有讲究的，不能直接用塑料，否则在高温下很容易滋生有毒物质溶解到食物里面，对身体有害。
2、一般来说陶瓷碗是可以放到锅里进行蒸制的，因为陶瓷通常是在高温情况下制作而成的，所以耐热性是非常好的，它能够承受蒸煮的时候不断上升的温度，用它来蒸菜、蒸肉或者是其它食物都是非常不错的。
3、但是在使用的时候将陶瓷餐具拿出来时，不能直接放到金属或者是大理石的台面上，否则会因为热胀冷缩的缘故导致陶瓷碗炸裂，发生危险，建议在餐具下面放个垫子是最好的。
