1、猪大骨200g、猴头菇150g、红枣15g、芡实15g、山药15g。2、锅中加入适量的水，猪大骨下锅焯水备用，砂锅中加适量的水，放入焯水的猪大骨。3、放入配料，放入准备好的芡实和山药片，加入适量的红枣，放入适量的桂圆干。4、猴头菇撕块，之后把准备好的猴头菇撕成小块放入锅中，烧开后小火炖1个小时左右的时间。5、加入枸杞，时间到后往锅中加入适量的枸杞，用勺子搅拌均匀后就可以倒入碗中了。
