1、在高温季节可以将卤牛肉切片后,密封好。 2、放置于冰箱的冷冻室或者是冷藏室。 3、非高温季节可以密封后,放在常温下保存。 4、不过为了食品的安全,建议放冰箱。 5、如果想长时间保存卤牛肉,可以选择用自封袋装起来。 6、用抽真空棒将里面的空气抽干。 7、之后摆放在干燥的地方即可保存很长时间。