1、材料:皮皮虾两斤、青红椒若干、生粉、色拉油、椒盐、青葱。 2、红尖椒和蒜剁成末。 3、油烧热,把虾倒入炸至金黄,捞起。 4、锅里留底油,烧热后倒入尖椒末和蒜末炒香。 5、倒入炸好的虾,翻炒均匀,倒入适量酱油,炒均后起锅装盘即可。