1、材料:盐5克,醋6克,盐5克,鸡精3克,香油3克,豆芽300g。 2、豆芽焯水,把豆芽洗干净放到锅里用水焯一下。 3、过凉水,焯好过一下凉水,捞出来,这时要把水挤干净了。 4、搅拌均匀,放入盐,鸡精,香油和醋搅拌均匀。 5、倒入盘中凉拌豆芽即可做好。