1、食材：剩米饭半碗，菜心15克，鸡蛋1个，盐适量。 2、把菜心分成一片片的，再清洗干净。 3、锅烧热，加入适量油，打一个鸡蛋搅成蛋液，油热后倒入锅中。 4、把鸡蛋快速炒散，菜心放入锅中。 5、把剩米饭倒入锅中，加入适量水大火烧开。 6、加入适量盐调味，继续煮一会。 7、烫饭煮的水分不多时就可以了。 8、汤汁的多少随自己的喜好就行。
