1、准备用料。糯米、小竹笋、腊肉、豌豆、生抽。2、糯米提前洗净并浸水5小时以上。3、豌豆,小竹笋剥好。4、煮一锅开水,放几滴植物油,把豌豆焯一下。5、小竹笋也焯一下,将小竹笋切成豌豆般大小。6、腊肉也切丁。7、热锅下肥的腊肉熬出油。8、放入腊肉瘦的部分翻炒,加入豌豆翻炒,再放入小竹笋翻炒。9、浸好的糯米留刚好盖住糯米的水,连米带水一起倒入锅里,盖上锅盖大火烧开转中火焖8-10分钟。10、熟了后开盖翻炒,翻炒均匀即出锅。