绿茶要用多少度的水冲泡

绿茶一般需要用80-90度的水进行冲泡，过热的水会导致茶叶的苦涩味道增强，影响茶叶的口感。因此，在冲泡绿茶时，最好先将水烧开，稍等片刻待水温降至适宜温度后再进行冲泡。