沙棘汤鸡蛋是一道美味健康的家常菜，具有补血养颜的功效。下面是沙棘汤鸡蛋的简单做法：
所需材料：
1. 鲜沙棘果 100克
2. 鸡蛋 2个
3. 水 500毫升
4. 盐 适量
步骤：
1. 首先将鸡蛋煮熟。
2. 将鲜沙棘果洗净，去掉杂质。
3. 在锅中加入适量的水，煮沸。
4. 加入沙棘果，煮约10分钟，直到沙棘果变软。
5. 将煮熟的鸡蛋剥壳，切成适量大小的块状。
6. 将鸡蛋块放入锅中，继续煮约5分钟，直到鸡蛋与沙棘果一起呈现出诱人的色泽。
7. 最后，根据个人口味加入适量的盐调味即可。
温馨提示：沙棘果的果肉富含多种维生素和抗氧化物质，但果皮上的刺比较硬，建议在食用前先煮软，或者使用小刷子清洗果皮上的刺。鲜沙棘果难以保存，建议在购买后尽快食用。
