西葫芦汤是一道简单又美味的汤品，下面是一种常见做法：
材料：
- 西葫芦 2个
- 洋葱 1个
- 大蒜 2瓣
- 鸡蛋 1个
- 鸡汤或蔬菜汤适量
- 盐和黑胡椒粉适量
- 牛奶或奶油适量（可选）
做法：
1. 将西葫芦去皮，切成小块。洋葱和大蒜剁碎备用。
2. 在一个大锅中，加入适量的油，加热后将洋葱和大蒜放入炒香。
3. 加入西葫芦块炒熟，然后倒入鸡汤或蔬菜汤，加盖煮沸。
4. 煮沸后，转小火继续煮15-20分钟，直到西葫芦变软。
5. 使用搅拌机或搅拌棒将汤搅拌成浓稠的状况。
6. 将汤倒回锅中，再次加热。如果你喜欢更浓郁的口感，可以加入适量的牛奶或奶油。
7. 打入鸡蛋，搅拌均匀，直到鸡蛋煮熟。
8. 最后，加入适量的盐和黑胡椒粉调味。
9. 关火，装盘，即可享用。
温馨提示：你还可以根据个人口味加入适量的香料或其他蔬菜，如胡萝卜、土豆等，来丰富汤的口味。
