1. 贡茶：是厦门市鼓浪屿的传统名茶。贡茶的历史可以追溯到清朝，当时是作为向皇宫进贡的鲜叶茶。贡茶以其独特的口感和品质闻名于世。它由“一芽一叶”和“一芽两叶”等嫩叶组成，经过精心制作而成。其茶汤呈清澈的黄绿色，香气馥郁，滋味鲜爽，口感细滑，茶叶展开后色泽鲜艳。
2. 岛红茶：是鼓浪屿的地方特色茶之一。由于鼓浪屿的气候、土壤和环境不同于其他地方，所以岛红茶有着独特的香味和口感。它采用当地特有的花香品种，通过手工制作精制而成。岛红茶的茶叶呈暗红色，香气浓郁，口感柔顺，带有甜香口感，同时还具有提神醒脑和帮助消化的功效。
3. 乌龙茶：是鼓浪屿的另一种特色茶。它采用当地的闽南乌龙茶树种植，通过独特的制作工艺而成。乌龙茶叶呈青绿色，香气清新，滋味鲜爽，口感舒适，带有淡淡的花香和果香味道。乌龙茶还具有提神醒脑、消除疲劳和补益身体的功效。
