糖尿病最忌讳的食谱是高糖、高脂、高盐的食物。
以下是一些需要避免或限制的食物：
1. 糖分高的食物：糖果、蜂蜜、糖浆、糕点、冰淇淋、甜饮料等含有大量糖分的食物应该尽量避免。
2. 高脂食物：油腻的肉类、炸食、油炸零食、奶油、黄油、酸奶等高脂食物会增加体内的脂肪含量，导致胰岛素抵抗。
3. 高盐食物：过量的盐摄入会导致血压升高，对糖尿病患者不利。盐分高的加工食品、罐头食品、腌制食品等应该尽量避免。
4. 白米、面粉和糖尽量少食用：这些食物转化为葡萄糖的速度较快，容易造成血糖飙升。
5. 碳水化合物含量高的食物：土豆、玉米、高粱、南瓜、红薯等含有较高碳水化合物的食物，在进食时应适量控制。
另外，糖尿病患者应该避免过量摄入酒精和咖啡因，因为它们可能影响血糖调节。
最适合糖尿病患者的饮食是低脂、高纤维、低糖的食物。建议患者咨询专业医师或营养师制定适合个人情况的食谱。
