1、芹菜要炸3-5左右可以熟。2、芹菜也是很有营养的食材，含有丰富的蛋白质，碳水化合物以及各种维生素，具有清肠利便，润肺止咳等功效。其中它的铁含量也相当高，甚至是番茄的20倍。除了能食用之外，还有一定的药用价值。比如它含有丰富的纤维素，可以防止和缓解便秘。另外富含钾，可预防浮肿。
