素烧魔芋如何做 素烧魔芋的做法

素烧魔芋如何做 素烧魔芋的做法

1、将魔芋用清水浸泡。如果魔芋不能立即烹饪,可用清水浸泡着。

2、将魔芋切成小块,用清水浸泡。

3、起锅烧热,下油,将花椒、姜蒜末、豆瓣酱、剁辣椒放到油锅炒香。

4、下魔芋翻炒,加适量清水焖一会。如有高汤,加高汤更好。

5、待汁收得差不多,放盐、老抽、鸡精翻炒均匀,起锅。

6、装盘,撒上小葱末。