1、往一个盘里放入胡椒粉、油、酱油、盐调均匀准备好鸡肉。2、往一个盘子里放入孜然粉,备用。3、备齐材料,炉中烧火,将鸡肉串串。4、炉上放上鸡肉串。5、烤到表皮金黄取出蘸料,反复几次即可。6、烤熟后粘上孜然粉,再烤一会即可食用。