1、清洗酸菜挤干水分。2、大葱切小段,五花肉切片。3、准备一把粉条洗净。4、起锅加水,放入粉条煮。5、将粉条切段,放入碗中。6、起锅,放油,将五花肉翻炒,放入葱段。7、倒入酸菜,放入盐。8、倒入煮好的粉条,翻炒均匀出锅。