1、材料主料:山药100g、芋头150g;辅料:油适量、盐适量、葱花适量、葱油、山药、芋头各适量。 2、准备的材料。 3、锅中适量油,爆香葱花,放入芋头翻炒。 4、下人山药翻炒几下。 5、加入适量开水。 6、加入适量盐,大火烧开转小火烧煮山药芋头熟即可出锅。