1、准备一小把野葱和2个鸡蛋2、野葱洗净后沥干水份，切掉尾部的焦黄叶子3、鸡蛋去壳打散备用4、野葱切筷子头大小的长度5、把切好的野葱放到鸡蛋液里6、野葱和鸡蛋混合均匀7、加入30克水和2克盐搅拌一下，不加的话就是野葱鸡蛋饼，煮的时候不好扒散蛋液8、不粘锅，放5克食用油，倒入野葱鸡蛋液9、一直扒拉到水份炒干，鸡蛋成型就可以关火了
