苹果锁屏设置控制的方法如下：
1. 打开“设置”应用程序。
2. 滚动并点击“显示与亮度”选项。
3. 在“显示与亮度”页面上，找到“自动锁定”选项。
4. 点击“自动锁定”，选择锁屏的时间间隔，例如，选择“2分钟”。
5. 返回到“设置”页面，找到“控制中心”选项。
6. 点击“控制中心”，然后选择“自定义控件”。
7. 在“自定义控件”页面上，找到“屏幕录制”选项。
8. 点击绿色的加号图标以将“屏幕录制”添加到控制中心。
9. 返回到主屏幕，从底部上滑以打开控制中心。
10. 在控制中心中，点击“屏幕录制”按钮开始或停止屏幕录制。
11. 此时，你可以在锁屏状态下控制屏幕录制。
