糖可以按照不同的分类方式进行分类，以下是几种常见的分类方式及代表：
1. 按糖的化学结构分类，可分为单糖、双糖、多糖等。
- 单糖：葡萄糖、果糖、半乳糖等。
- 双糖：蔗糖、乳糖、麦芽糖等。
- 多糖：淀粉、纤维素、角质素等。
2. 按糖的来源分类，可分为天然糖和人工合成糖。
- 天然糖：甘蔗糖、蜂蜜、果糖等。
- 人工合成糖：葡萄糖酸钙、葡萄糖酸钠、糖精钠等。
3. 按糖的制备方式分类，可分为糖类、防腐剂和色素糖。
- 糖类：糖果、巧克力、蛋糕等。
- 防腐剂：果脯、蜜饯等。
- 色素糖：儿童糖果、彩色口香糖等。
4. 按糖的热量分类，可分为高热量糖和低热量糖。
- 高热量糖：蔗糖、糖浆等。
- 低热量糖：甜菜糖、木糖醇等。
5. 按糖的营养价值分类，可分为有营养价值的糖和无营养价值的糖。
- 有营养价值的糖：蜂蜜、红枣糖等。
- 无营养价值的糖：空心糖、饴糖等。
