1、准备食材:油适量、盐适量、鸡精适量、淀粉适量、小米辣几个、小葱1根、蒜几辦、青花椒几颗。2、将所有材料洗净切好。3、将鸡血焯好备用。4、锅里放油烧热放入小米辣,姜蒜片和青花椒粒。5、和火锅料炒香。6、加入适量的水。7、煮开,放入盐和鸡精匀炒。8、放入鸡血煮开。9、放入少许水淀粉勾芡炒匀。10、放入葱花炒匀,关火。