1、主料:猪肚1个。 2、辅料:霸王花2朵、盐适量、陈皮适量、蜜枣1颗、生姜适量。 3、猪肚用面粉和醋揉搓冲洗,反复三次。 4、锅中放水烧开,把猪肚加入氽一分钟。 5、猪肚取出用流水冲洗。 6、锅中放入足够的水,加入猪肚,姜片。 7、把陈皮洗净加入锅中。 8、再放一颗蜜枣,开火煮,水开后转中火煲2.5小时。 9、煲汤时把霸王花清洗后在清水中浸泡。 10、再切段,把花瓣部分撕成条。 11、汤煲2.5小时后加入霸王花再煲半小时。 12、煲好后加入适量盐调味就行了。