1、观察瓜皮顶端颜色绿皮和麻皮的哈密瓜成熟的时候顶部的瓜皮颜色会变成白色；而黄色的哈密瓜成熟的时候顶部颜色会变成鲜黄色。2、闻气味成熟的哈密瓜都会散发出浓烈的果香味。3、看疤痕哈密瓜的瓜皮一般是疤痕越老越甜，最好是疤痕已经裂开。虽然看上去比较难看，但实际上这种哈密瓜甜度高，口感好。
