1、原料:牛蒡、蜂蜜、蓝莓酱、干淀粉、芝麻。2、牛蒡去皮切丝,用加了醋的水略泡;3、芝麻放烤箱里120度烤出香味;4、捞出牛蒡丝拍干淀粉,下油锅五六成油温,炸酥脆捞出,用吸油纸吸净油;5、牛蒡丝装入盘中,淋蜂蜜、蓝莓酱、撒芝麻即可。