1、土豆去皮洗净,切成方条,柿子洗干净后切成橘子瓣大小的小块。2、瘦肉切片,用烤肉煨肉料伴匀,稍稍腌一会。3、香菜洗净切小段。4、炒锅加热放油,油热放一点点十三香,然后放瘦肉,小炒一会。5、放柿子土豆,放一点点酱油,加适量的水,烧开。6、烧开之后小火炖一会,放一点点盐,味精,香菜段,出锅。