1、食材:全蛋2个、细砂糖75克、低筋面粉50克、咖啡粉1茶匙、色拉油20克、牛奶20克 1个6寸圆形模。2、将牛奶煮沸后冲入咖啡粉拌匀,备用。加入色拉拌匀。3、将全蛋打散,加入细砂糖。4、打发至呈乳白色备用。5、加入过筛的低筋面粉,拌匀至无颗粒状。6、拌入先前的材料中,轻轻拌匀成面糊。7、将上一步的面糊倒入未抹油的烤模中,放入提前预热至170℃的烤箱中,烤30~35分钟。出炉后要连同模型倒扣在凉架上,防止蛋糕收缩塌陷。