黑石头和墨玉在外观和性质上有一些区别，可以通过以下方法进行鉴别：
1. 外观：黑石头一般为黑色，呈块状或颗粒状；而墨玉的颜色较深且具有光泽，通常呈黑、灰、绿等颜色。
2. 硬度：黑石头一般硬度较低，可以用指甲刮擦留下划痕，墨玉的硬度较高，通常无法用指甲留下划痕。
3. 密度：黑石头的密度较低，比较轻；而墨玉的密度较高，较重。
4. 光泽度：黑石头的光泽度较低，通常呈暗淡的光泽；墨玉具有较高的光泽度，具有一定亮度。
5. 热导率：墨玉的热导率较低，触摸冷凉，而黑石头的热导率较高，触摸相对温热。
除了以上方法，还可以通过其他专业鉴别手段，如矿物成分分析、红外光谱分析、X射线衍射等进行确切的鉴定。在购买时，最好向专业的珠宝鉴定机构或者资深的翡翠玉石鉴定师傅寻求帮助。
