花生是什么植物

花生是属于豆科植物的一种作物，其学名为Arachis hypogaea。花生是一种直立生长的草本植物，具有双子叶植物的特征。它的主要特点是地下结出豆荚，豆荚内含有花生粒。花生是一种重要的农作物，其花生油和花生酱等制品广泛应用于食品加工和烹饪中。