1、主料:豆腐干300克。2、辅料:木耳(水发)50克。3、调料:大葱10克、姜5克、盐3克、料酒10克、植物油10克。4、木耳洗净,撕成块。5、香干片薄片,切丝。6、锅内放油,葱段、姜片入锅炝一下,随后下木耳、豆腐干煸炒。7、加入料酒、盐和鲜汤,翻炒几下即可出锅。