1、鲜藕100g,秋木耳20g,西兰花100g,洋葱50g,葱花5片。2、锅内下适量油,待油温适当下葱片及适量干辣椒,煸出香味。3、倒入洋葱爆炒。4、倒入过水后的藕片,木耳及西兰花,继续翻炒。5、加入适量盐,鸡精,蚝油,生抽,煸炒入味后出锅。