1、白玉菇去根洗净,西红柿洗净划十字。2、西红柿放入热水锅内正反煮一分钟左右。3、西红柿去皮后切丁。4、锅内放油。5、放入西红柿翻炒至出汁。6、放入白玉菇,继续翻炒。7、加入水淹没过食材,加入盐,黑胡椒粉,煮十分钟左右。